本日1月10日は、福岡が世界に誇る食文化「明太子」が初めて店頭に並んだ記念すべき日です。今年は誕生から77周年という、喜ばしい節目を迎えました。
この記念日に合わせ、本日1/9（金）と明日1/10（土）の2日間、天神地下街の1番街イベントコーナーにて「めんたいこ誕生祭」が盛大に開催されています。
■ めんたいこ誕生祭の見どころ
会場では、「鳴海屋」「島本」「ふくや」各社の明太子が勢揃いするほか、特別なイベントも目白押しです。福岡の街が明太子一色に染まるこの2日間、ぜひ足を運んでみてください。
■ 鳴海屋が受け継ぐ「明太子の心」
私たち鳴海屋も、昭和の時代から明太子を作り続けてまいりました。 私たちが大切にしているのは、飛魚（あご）だしの深いコクと、厳選された原卵の食感です。
特に最近では、お客様により「できたて」の感動を味わっていただくため、完全非冷凍製法の「生仕立てあごだしめんたい」の展開にも力を入れております。
誕生祭で明太子の歴史に触れた後は、ぜひ鳴海屋自慢の味で、その進化を体感していただければ嬉しい限りです。
【鳴海屋 オンラインショップはこちら】 https://shunsai.info/
今日、明日の2日間、福岡の街がたくさんの笑顔と明太子で溢れますように！
